Alimentación sana y sostenible

La humanidad se enfrenta al inmenso desafío de proporcionar dietas saludables a una población mundial en crecimiento y hacerlo mediante sistemas alimentarios sostenibles Aunque la producción mundial de calorías procedente de alimentos ha mantenido generalmente el ritmo de crecimiento de la población, más de 820 millones de personas todavía carecen de alimentos suficientes, y muchos… Seguir leyendo Alimentación sana y sostenible